{"id":21600,"date":"2024-06-28T16:14:03","date_gmt":"2024-06-28T14:14:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.plus-de-bulles.com\/blog\/?p=21600"},"modified":"2024-07-02T12:33:15","modified_gmt":"2024-07-02T10:33:15","slug":"magnum-champagne-storia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.plus-de-bulles.it\/blog\/magnum-champagne-storia\/","title":{"rendered":"Il magnum di champagne: la sua definizione e la sua storia"},"content":{"rendered":"\n
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Magnum significa “grande” in latino. Questo \u00e8 sicuramente il formato pi\u00f9 ricercato durante i grandi eventi dell’anno, siano essi familiari o professionali: compleanno, matrimonio, grande seminario, festa di Natale e Capodanno. Ti stai ponendo molte domande su questa magnifica bottiglia, che ha pi\u00f9 di una volta adornato i tuoi tavoli, quindi risponderemo in questo articolo. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Magnum champagne: la sua definizione e la sua storia<\/h2>\n\n\n\n

Il formato magnum \u00e8 apparso nel 19\u00b0 secolo<\/strong>, ma ha conosciuto tutta la sua popolarit\u00e0 nel 20\u00b0, subito dopo la seconda guerra mondiale.<\/p>\n\n\n\n

Un magnum champagne<\/strong><\/a> corrisponde a 2 bottiglie, ovvero ha una capacit\u00e0 di 1,5 litri. In Champagne come in altre regioni vinicole, gli specialisti hanno l’abitudine di considerare che \u00e8 il miglior contenitore possibile per un vino<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Grazie alla sua capacit\u00e0, il magnum permette uno sviluppo pi\u00f9 armonioso degli aromi e offre spesso una complessit\u00e0 pi\u00f9 importante e vini pi\u00f9 fioriti. Questo \u00e8 sicuramente il pi\u00f9 prestigioso<\/strong> di tutti i contenitori di champagne.<\/p>\n\n\n\n

Ci\u00f2 \u00e8 dovuto in particolare allo scambio d’aria tra l’interno della bottiglia e l’esterno<\/strong>, uno scambio che avviene attraverso il tappo di sughero. Ora il tappo \u00e8 della stessa dimensione per una bottiglia che per un magnum, il volume scambiato \u00e8 quindi simile mentre il volume passa dal semplice al doppio.<\/p>\n\n\n\n

Questo consente quindi una migliore conservazione <\/strong>dello champagne in magnum. I vignaioli di Champagne hanno per altro l’abitudine di dire che una stessa cuv\u00e9e allevata in tre contenitori diversi<\/strong>: mezza bottiglia<\/strong><\/a> e magnum, non sar\u00e0 la stessa, ma al contrario, si avviciner\u00e0 quasi a tre vini diversi.<\/p>\n\n\n\n

“Ricordo che un giorno mio nonno mi aveva portato 3 bicchieri di champagne chiedendoci di identificare cosa c’era in ogni bicchiere. Ero convinto che si trattasse di tre cuv\u00e9e diverse, e invece no, si trattava dello stesso vino, proveniente dalla stessa vendemmia, ma proveniente da tre contenitori diversi. Sorprendente!” confida Jacques Diebolt<\/strong>, oggi uno dei migliori vignaioli della C\u00f4te des Blancs.<\/p>\n\n\n\n

Ma oltre alle sue qualit\u00e0 enologiche<\/strong>, il magnum \u00e8 anche sinonimo di festa e prestigio. Si pensa naturalmente alla Formula 1, dove i primi tre della gara salgono sul podio e festeggiano la loro performance bagnandosi e bagnando i loro meccanici con un magnum di champagne.<\/p>\n\n\n\n

Una tradizione che viene anche dalla regione dello Champagne poich\u00e9 la citt\u00e0 di Reims ha a lungo ospitato il Gran Premio di Francia. Prova che ha visto il pi\u00f9 grande pilota del mondo, Juan Manuel Fangio, distinguersi pi\u00f9 volte.<\/p>\n\n\n\n

Magnum di champagne e gastronomia<\/h2>\n\n\n\n

Il magnum ottiene anche i favori del mondo della gastronomia<\/strong>. Per celebrare il Capodanno dell’anno 2010, il famoso ristorante Les Cray\u00e8res a Reims<\/strong>, uno dei due migliori tavoli della citt\u00e0, e il suo chef-sommelier Philippe Jamesse<\/strong> avevano ideato una cena intorno allo champagne, con cuv\u00e9e tra le pi\u00f9 belle della regione e tutte servite in magnum.<\/p>\n\n\n\n

\"Magnum<\/figure>\n\n\n\n

Tra l’impressionante lista c’era la cuv\u00e9e Louise<\/a><\/strong> della casa Pommery<\/strong>, l’incontournable Dom P\u00e9rignon, ma anche un Cristal Roederer Ros\u00e9<\/strong> o ancora La Grande Ann\u00e9e<\/strong> firmata dalla casa di Reims Bollinger. Una scelta che non \u00e8 frutto del caso, ma che corrisponde effettivamente a una qualit\u00e0 superiore dello champagne allevato in magnum.<\/p>\n\n\n\n

Qual \u00e8 la capacit\u00e0 di un magnum? Quanti bicchieri ci sono in un magnum?<\/h2>\n\n\n\n

Come abbiamo visto sopra, un magnum contiene 1,5 litri di champagne<\/strong>. Si consiglia generalmente un magnum per gli aperitivi che riuniscono pi\u00f9 di sei persone. Poich\u00e9 con un magnum, puoi servire circa:<\/p>\n\n\n\n